hier jetzt die Arbeitsblätter mit den entsprechenden Minusaufgaben

 HZ-Zahl - Z-Zahl =           
und als Platzhalteraufgabe

und für die Subtraktion gilt natürlich, 

dass diejenigen Aufgaben einfacher zu rechnen sind,

bei denen der Minuend auch Zehner enthält

(also keine glatte Hunderterzahl ist)
und der Zehner größer ist als der Subtrahent,

denn bei diesen Aufgaben entfällt die Hunderterüberschreitung...
(so habe ich hier alle Aufgaben konstruiert, also alle ohne H-Übergang)